01

榴莲果季

“京客隆超市29.9元/500g，盒马鲜生网上136元/2kg，山姆超市149.9元/2-2.75kg，大象商场118元/1.75kg……”

在各大平台要比冲着价钱Fiona，从来没想过，买一个价格相对便宜的榴莲果，会是一件那么麻烦的事情。

想吃榴莲的想法，基本上是以Fiona在网络上看到那一条“云南省榴莲果一斤跌穿10元”的报道开始。

榴莲果的价格跌穿10元/斤，这个价位能在昆明发生，也可能在热带水果之地广西省发生，但房子价格土地金贵，连带日常生活cpi指数一路飙升，125g草莓都要花19.9块的北京市，是不太可能的事儿。

虽然Fiona早已减少了希望，但对比一圈下来发觉，榴莲果并没减价是多少。她心头困惑：榴莲果并不是降价吗？

在一家坐落于北京朝阳区商场的榴莲果出售区，超市理货员让Fiona获得了这个答案，“榴莲果的确有降价，是由于有些品种近期供过于求，特别是干尧。甲仑比较便宜，由于反季了。”

图：向阳一家京客隆超市榴莲果出售区

虽然5月是吃榴莲的时节，但是因为贵，Fiona买榴莲的想法不断又消退。

直至前几天，在短视频直播中，网络主播高喊着“99元一个，榴莲果惊爆价”的说辞，深深吸引她留意，再度引燃她“想买一个榴莲果尝一尝”的想法。

而刷直播间越大，Fiona发觉，大数据技术越会实时捕捉到她要买榴莲的需要。

疤痕李、孙大妈一号、黑刺、树熟金猴……Fiona从来没有想过，榴莲果品牌会有这么多。从Ole商场到不著名水果商，从99元至200多元化，直播中的网红嘶声力竭介绍着自己的品牌有怎么怎么好，甚至还有直播房间不间断的播放视频开榴莲的一个过程。

Fiona头一次清晰的感觉到，榴莲批发商们的战争，从线下商场超市卷入了在线直播平台间。

挑选得多，她反而不容易选择了。不是不可以买贵，反而是她深知，买榴莲如同拆盲盒。“谁也不知道可以开出去是多少房榴莲果肉瓣，质量怎么样，味道如何，是否有售后服务。”在在线直播平台间购物，有时候好像一场赌局，何况新鲜水果这东西。

但在众多商家中，她看见一个熟悉的名字：北京新发地。

于是决定提交订单。

02

next level

北京新发地，北京菜篮。

在美国BBC拍照的纪录片《中国春节》里，新发地市场被称作“北京市饮食文化的灵魂之地”。主要是因为，一切蔬菜水果进入北京流通环节时，第一站通常都是北京新发地。

这种来自全国各地蔬菜水果商品，便以北京新发地为定位点，辐射源配送到北京五环内以外每个商场、农贸市场，甚至小区菜站。可以这么说，北京新发地支配着北京市人饭桌。

在记录片里，这一全亚洲最大，占地面积1680亩的蔬菜水果交易市场，星罗密布，依照新鲜水果、蔬菜水果、肉类食品、水产品、花束等系统分区，不同品类各为一方。

每每夜色降临，这儿更为繁华，北京各大农贸市场、商场超市的供应商接踵而至，即使有18个大门口，交往的货车也能将这儿堵个密不透风。

贯彻中国经济衰退的Fiona，并不是从来没有想过，避开零售商直接去这一北京最大的“菜篮”去进行采购。

仅仅以前，间距阻拦她行为。于北京这处极大的城市中，间距被无限变长，生活在北四环她，如果想去趟北京新发地，用时其实比她从北京到天津还要长。

作为北京“最具性价比”的菜篮，也引来许多进到顾客来北京新发地打卡签到、采购。

这几年，包含北京新发地等在内的批发商城，也有远离喧嚣中心集市，成为年轻人中国经济衰退新晋打卡圣地。完美性价比和烟火气息，针对Fiona这种消费者来说，充满着诱惑力。

在年轻人中国经济衰退中，它甚至慢慢当网红一般的存在。总流量巅峰状态，几乎每天都有人举着手机在这儿拍视频。

一些原本只会做批发生意的商户，干脆自身结局，在网络上拓展起C端市场。

03

批发生意

坐落于北京新发地国际性榴莲果交易市场展览馆里，一处毫不起眼榴莲果摊位上，这儿刚刚结束一场直播。

在其中，时常拨打电话，拉着手机上提交订单，指引他人把榴莲果货品如何摆放的，是这家摊位的老总张哥，也是这家水果直播间刚刚结束直播间的幕后老板。

张哥40几岁，身型中等水平，穿着一身精神上的运动服，含有商人的稳重，只睡啦4个多小时他，黑眼圈眼袋显著，面色带着一些疲倦。

我们坐在他货摊里用于用餐这个小桌旁闲聊。里面没有储物间，四周的一个店铺里，塞满了直播间能用上的道具和宣传册。在交谈间，不断有职工来跟他确定在下午那一场四点那一场直播间的小细节。

“实际上年青人比我还懂这种互联网”，这名进行了7年线下推广批发生意的老总害羞讲到，有些时候，他还需要向年青干部学习怎样发布货物、看相关数据。榴莲批发买卖才是他的技术专业所属。

2013年，张哥来北京。2017年，带着靠开超市连锁店挣到的钱，在新发地市场谋患上一个货摊，做起榴莲批发买卖。

此时的北京新发地，货摊十分好租，出钱就可以了，到现在为止是那么的，但是价格翻好几番。一年十几万的货摊花费，“挑选做什么，就显得十分重要。”

图：北京新发地国际性榴莲果场馆货摊们

客单量高，在中国有无尽市场的榴莲果，便成为了张哥的最佳选择。最近几年，榴莲果在我国的消费量，也验证了当时张哥的独具慧眼。

近些年，在国际范围内，我们中国人算得上战斗能力极强的“榴莲果狂人”。

中国海关数据统计分析，2023年中国采购新鲜榴莲超142万吨级，出口量同比增加72.87%。仅在过去4月（截止到4月21日），经中老铁路入境的榴莲果就已经达到了125批号，出口量和往年同期比，翻7倍。

而世界贸易组织在2022年的统计中又称，我国是全球最大的榴莲进口国和消费的国家，中国采购的榴莲果占世界榴莲果消费82%。与此同时，榴莲果占中国进口新鲜水果数额的28%，超出40亿美金，位列进口新鲜水果第一位。

虽然张哥没有明确表露他赚多少钱，但账户上来来往往几十万流水，这便是北京新发地吸引住张哥的区域。他喜欢这样的快速赚钱的体验。

表面，大家在这儿看得见的，是一箱箱榴莲果被迅速地出入运送。私下里，看不到的，是巨额钱财在账户里短线操作。

04

日与夜

那么多年在北京生活积累的经验，在张哥看起来，凌晨的北京市，有这两个地方更为繁华，一个是称为时尚潮流集中地的三里屯，另一个就是人与车涌动的新发地市场。

有些人说，新发地市场是北京市最开始苏醒过来的地区，事实上的它，日夜不眠。

在北京新发地综合大厅内，大白天大货车出入持续，促使每一年几亿元的交易量。夜深，这儿更加是非常热闹。张哥早已反复七年这种节奏感：半夜1点，核查订单信息，等候榴莲果大货车抵达。装车工作，大概要开展整夜，直至早晨6点多，大货车们相继离去，带上榴莲果们前往间距顾客近期的下一站。

在之前的很长时间里，8点之后，这种榴莲果去向，不是张哥考虑的因素。通过整夜的繁忙之后，这个时间段，他在睡觉。到晚上两三点，出发到北京新发地榴莲果交易市场，有时候谈一谈买卖，有时候招待接待零星前去买榴莲的用户，周而复始。

相较于其他展览馆白天和黑夜忙得不亦乐乎的方式，在榴莲果国际性交易市场的商户们作息时间算是轻轻松松。在这儿，全部的商户作息时间方式如出一辙，夜里繁忙6小时，大白天有大把空余时间。

繁忙的夜里和白天悠闲，构成了强烈的反差。针对张哥那样闲不住的人而言，最主要的一问题便是：白天做哪些？

在向您张哥抛出去“大家都在干什么”这种情况后，他回答：大部分时间，便是待在家里。

下午三点的北京新发地榴莲果展览馆外场铺面里，通常只存着一个人看店，而看店得人多数在庸庸碌碌地在玩手机日晒。

图：北京新发地国际性榴莲果展览馆外场铺面

这个时候，来往的车辆不算多，有的人喜欢这类乐臻，但更多，白天大量空白时间歇息的商户，都是为了更好的迎来人声鼎沸的夜里。“假如你晚上来得话，这儿会很繁华。”张哥感觉，夜里才算是北京新发地真正意义上的样子。商场超市的销售商、来进货的、来考量的，乃至来参观的，夜里的北京新发地人潮涌动，带有各种各样目地。

就算是这样繁忙，张哥也面临着一个难题：盈利实际上并不是那么高。

张哥表露，以榴莲果里的“爱玛仕”猫山王榴莲为例子，从马来西亚的树枝采摘下来开展冷藏解决，抵达我国客户手中，大约需要二天上下。自去年9月逐渐，一周会出现三趟承载着猫山王冻榴莲飞机，从新加坡首都吉隆坡飞往中国，海外货运市场被缩短到4小时，但尽管如此，榴莲果从树上到用户手中的步骤或是许多，成本和价钱也会跟着一路飙升。

在其中，做为北京新发地的供应商户，王兄弟尽管走量多，但利润微薄。除此之外，他们还需要担负运送耽误或者损坏产生的意外损害。

“也许，能够试试看扩展一下自己销售渠道。”他想到。

05

转型发展

张哥如今比较忙。

最近半年，他构建起一支主要负责线上渠道团队，主要包括2个网络主播、2个人工客服、1个经营。就连他自己，也时刻管控着线上平台的订单信息，手机上从随身带着，不间断的回应着订购信息内容。

与此同时，一天两次直播间，各自在上午11点或下午四五点，占满了他的时间。虽然这位老板只需在幕后指挥，但他同样要时刻关注着直播排行和交易数据。

直播间招客三月有余，张哥发觉，播放视频量与营收增长，比不上预想的快。但是，他已抓到了一些规律：“每日在直播中下单购买时长，主要集中于夜里7点多。那时候很多人都在下班路上，点了单一小时之后，进家就能吃到新鲜榴莲。但是我们的直播时间非常灵活，人比较多就多播会；玩人少得话，就在那在下午4、5点禁播，直到晚上7、8点多，再度播出。”

图：直播中的北京新发地榴莲果店面们

虽然网上新兴业务尽管进度缓慢，但意外发现，新兴业务早已增添了增加量。

这类增加量，实打实地将流量转化成了兜里的纸币。“大家一天能收到几十单，好时，可以卖几百单。只要我们就是卖客单量相对较高的猫山王榴莲，一单200元的客单量，每日银行流水可以增加近2万。”

但另一方面，张哥也感叹，线上买卖不怎么好做。

从入驻平台的佣金、平台上的提成，再从平台的流量，运营团队的经营管理决策，每一项决定都想要他亲历亲为。这其中，他要在给与成本和收益作出决策。

性价比高，就是他首先要了解的事。这也是很多年做买卖产生的好习惯。

而快递成本，变成她最头疼的问题。若想提供及时的配送时间及其高品质的服务，也就意味着他想要花更多成本。目前，相比每一单要22块的顺丰快递，他宁愿挑选服务范围要求在北京五环内，每一单只需18块的达达配送，更加划得来。

但是因而，他也要面临一些快递时效所带来的客户投诉难题。

“达达快递是同时一对二、一对三的方式，与此同时派送三个单，这就可能造成派送晚的难题。但是也没有办法，顺丰快递一对一的配送流程一定是更理想的，但对于目前的销售量而言，达达配送或是比较适合大家。”

现如今，配送难题，仍没有得到解决。在张哥看起来，现阶段销售量并不算大，终端配送难题不算显著。她们现如今的工作重心，依然在“怎样在直播中吸引到更多顾客”上。

线上市场竞争，实在是猛烈。

“竞争者不仅仅是为同在北京新发地一直做榴莲果买卖的商户，最大的竞争对手反倒是线下推广商场超市。就比如说盒马鲜生、尼克，她们还提供物流配送服务，并且时效性迅速。可是价格上，不一定有大家划算。”张哥自信心道，“而且我们的榴莲果品质没谁了，北京新发地本身就是一个个人名片。”

虽然也有消费者抨击道，北京新发地水果也不便宜。但张哥觉得，这也是顾客本人选择的问题，“很有可能有些人觉得贵，就不会买我们自己的新鲜水果了。但在新鲜程度上，我们都是没得说的。并且可以确保有售后维修服务。”

还好，这有传统批发生意拖底。张哥表露，“相比零售，实际上批发生意更省事儿。像今天5、6月，恰好是金枕榴莲的旺季。过了2个月，猫山王榴莲已经到了成熟，并且冬季12月、1月都可以卖。实际上批发买卖，早已忙的焦头烂额了。”

即便如此，张哥对于这类白天和夜晚都是有买卖可做的现况，十分满意和丰富。

张哥仅仅北京新发地成千上万商家的真实写照之一。针对批发和零售线上渠道的转型升级，“大家有可能是这里第一家做在线直播平台生意。”充满斗志的张哥，骄傲的说道。现阶段，榴莲果馆内开辟了线上渠道的卖家都不足一半，但是他相信这是一种趋势。

事实上，在北京新发地商家当中，早已有人开始探索从线下拓展到线上渠道的增加量路面，子乔就是其中之一。

与在直播中寻找增量的张哥不一样，他将视线瞄上了小红书的，设立了团购群，进而再引进微信，拉入社群营销，建立自己的私域流量池。

在社群里，他不仅卖自己家的榴莲果商品，饰演供货商的人物角色，还是一个特色美食买家。它会在微信群里卖众多水果，乃至灌汤包等其它商户的产品。

现如今，积攒了四年社群营销工作经验他，已经建立了3个社群营销，全新创建的社群营销也已经有463人。

条条道路通罗马。

在北京新发地这一北京最大的批发商城，转变正在悄然产生。但无论业务方式如何变，这儿的商人永远会跟随钱方位流动性。

这也是生意人的本性。

在经济下行的周期里，他的坚毅也变得十分宝贵。永不放弃，保持努力，这个比悲痛惨叫来的更有意义。

如同《激流时代》纪实片所说的那般：在急流时代来临时，先去感受冲击性，再保持理性，再次扫视这世界，接着再走入现在的时代激流中去。